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气调库和保鲜库的区别

更新时间:22/07/20 16:25:07     来源:www.qitiao666.com
  气调库和保鲜库两者是不相同的,他们是密封性和气调设备,气调保鲜技术是目前果蔬保鲜较先进的方式,气调保存能够延长水果的保质期。下面小编就详细的为大家介绍一下两者的区别:
  一、两种设备是不相同的,气调库增加了制氮机、空气压缩机。二氧化碳发生器及氧气、乙烯脱除机等设备。
  二、两种设备的储存方式也是不相同的,传统保鲜库我们可以随时的进行存储,但是气调库由于保存原理,需要整存整取,频繁的取货会让库内气体成分失去平衡,从而导致库内保鲜效果降低。
  三、冷库大小也是不一样的,气调库一般建造面积较大,保鲜库面积比较小。
  四、气调库气密性度会比普通冷库要求高一些。
  五、一般气调库贮藏比普通保鲜可延长贮藏期0.5-1倍,这样可以让果蔬出库后保鲜期可延长是普通冷藏库的 2-3 倍。
  六、保存环境也是不相同的,气调贮藏营造的低氧适当CO2浓度能有效地抑制呼吸作用,减少果蔬中营养物质的损耗,增加环境气体中的相对湿度,以降低果蔬的蒸腾作用,从而达到果蔬长期贮藏保鲜的目的。
  以上就是关于气调库和保鲜库的区别的内容介绍,您是否了解了呢?如果您想了解更多关于气调库的信息,欢迎关注我们网站,精彩内容随时呈现给您!
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